Stéréochimie des molécules organiques

Les conformères

 Définitions

   Deux conformères sont deux molécules de même formule brute mais différent l'une de l'autre par une rotation autour d'une liaison C-C simple

 Exercice d'application

Carbone asymétrique

 Définitions

  Un atome est dit tétraèdrique quand il engage avec des atomes voisins des liaisons simples.

  Parmi les carbones tétraédriques, on distingue les atomes de carbone asymétriques : ces derniers engagent des liaisons covalentes avec 4 atomes différents les uns des autres

  Sous-sujet 3

 Exercice d'application

Représentation de CRAM

 Définition

  Dans la représentation de CRAM des molécules, on représente différemment des liaisons en avant eet en arrière d'un plan

 Exercice d'application

Chiralité

 Définitions

  Un objet est chiral s’il constitue l’image miroir d’un autre objet avec lequel il ne se confond pas. De tels objets se présentent alors sous deux formes, qui sont l’image miroir l’une de l'autre, et ces paires d’images miroirs sont appelées énantiomères.

 Exercice d'application

Les acides aminés

 Définition

  Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines

  Les acides aminés possèdent deux groupements fonctionnels

   Groupement amine -NH2

   Groupement acide carboxylique -COOH

 Exemples

Isomérie Z/E

 Définitions

  Pour qu'une isomérie Z/E existe, il faut que la molécule dispose

   d'une double liaison C=C

   de substituants différents autour de cette double liaison C=C

 Exercice d'application